Εκτέλεση:
Κόβουμε τα καρότα, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το κρεμμυδάκι, τις ντομάτες, το πιπέρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 1 ½ ώρα.
Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε πως κόβουμε διάφορα λαχανικά.
http://www.stopikaifi.gr/gr/Syntages/Tips-Mageirikis.asp |
