Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί, στρώνουμε το φιλέτο της πέρκας. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, την ρίγανη, το πιπέρι και το αλάτι. Γυρίζουμε την πέρκα και προσθέτουμε λίγη ακόμα ρίγανη, πιπέρι και αλάτι.
Την ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-35 λεπτά. |
