home όροι χρήσης προστασία δεδομένων επικοινωνία sitemap english
StoPikaiFi.gr - Συνταγές, Ομορφιά, Οικιακά  
  Συνταγές   Ομορφιά   Οικιακά  
Αρχική Συνταγές
 

Πιλάφι με κιμά και σταφίδες

 
   
Bookmark and Share

Υλικά:

350gr ρύζι μακρύκοκο ή μπασμάτι

300gr κιμάς

3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

50gr κουκουνάρι

60gr σταφίδες

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι

1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

½ κουταλάκι του γλυκού καρδάμωμο

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

4 ½ κούπες χλιαρό νερό

Φλούδα από ένα πορτοκάλι

 

 
 
 
Οδηγίες

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά και καβουρδίζουμε ανακατεύοντας για δυο-τρία λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε την φωτιά και το τσιγαρίζουμε για λίγο ανακατεύοντας διαρκώς. Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το σοτάρουμε για λίγο. Σβήνουμε με το κονιάκ και προσθέτουμε το μπαχάρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι, το νερό και τις φλούδες  πορτοκαλιού. Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Μόλις βράσει αλείφουμε μια φόρμα με λίγο βούτυρο, αδειάζουμε μέσα το ρύζι και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 5 λεπτά να απορροφήσει τους υδρατμούς. Το ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα.

 
  Σχόλια   (0)  
 
  Αξιολόγηση  
0,2 (28)
 
  συνδεθείτε εδώ για να σχολιάσετε
 
 
SOCIAL NETWORKING
 
   
 
 
 
Συνταγές Ομορφιά Οικιακά
 
     
Κατασκευή Ιστοσελίδων Web Future   Προώθηση Ιστοσελίδων Seo Future