home όροι χρήσης προστασία δεδομένων επικοινωνία sitemap english
StoPikaiFi.gr - Συνταγές, Ομορφιά, Οικιακά  
  Συνταγές   Ομορφιά   Οικιακά  
Αρχική Συνταγές
 

Σπανακοτυρόπιτα

 
   
Bookmark and Share

Υλικά για την ζύμη:

600gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

Μια πρέζα αλάτι

Χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 2 ποτήρια)

 

Υλικά για την γέμιση:

1-1½  κιλό σπανάκι φρέσκο

3 αυγά

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

½ ματσάκι άνηθο

500gr φέτα

4-5 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½  κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

 

Για την επικάλυψη:

1 κούπα ελαιόλαδο για τα φύλλα

1 αυγό για επικάλυψη

 

 

 
 
 
Οδηγίες

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ αδειάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο λίγο το νερό. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον άνηθο και συνεχίζουμε να σοτάρουμε. Βάζουμε λίγο λίγο το σπανάκι και ανακατεύουμε καλά. Αφού μαραθεί το σουρώνουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει για 5 λεπτά. Το αδειάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, παίρνουμε ένα κομμάτι και ανοίγουμε το πρώτο φύλλο. Παίρνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, στρώνουμε το πρώτο φύλλο επάνω, το  λαδώνουμε και συνεχίζουμε ανοίγοντας το επόμενο. Το βάζουμε επάνω στο πρώτο φύλλο και το λαδώνουμε. Προσθέτουμε από πάνω λίγο σπανάκι και τρίβουμε λίγη φέτα. Χτυπάμε τρία αυγά και αδειάζουμε λίγο από πάνω. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να καλύψουμε με το 6o φύλλο την γέμιση και το λαδώνουμε. Βάζουμε από πάνω το 7o φύλλο, το λαδώνουμε και το αλείφουμε με ένα αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 1 με 1 ½ ώρα.

 

Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε πως κόβουμε διάφορα λαχανικά.               http://www.stopikaifi.gr/gr/Syntages/Tips-Mageirikis.asp

 
  Σχόλια   (0)  
 
  Αξιολόγηση  
0,2 (27)
 
  συνδεθείτε εδώ για να σχολιάσετε
 
 
SOCIAL NETWORKING
 
   
 
 
 
Συνταγές Ομορφιά Οικιακά
 
     
Κατασκευή Ιστοσελίδων Web Future   Προώθηση Ιστοσελίδων Seo Future