Αδειάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, τον πελτέ, το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις αρχίσει να βράζει η ντομάτα προσθέτουμε τα αυγά, χαμηλώνουμε το μάτι περίπου στο μισό και ανακατεύουμε συνέχεια. Όταν είναι έτοιμα τα αυγά τρίβουμε από πάνω την φέτα ανακατεύουμε και την αφήνουμε λίγο να λιώσει.
Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε πως κόβουμε διάφορα λαχανικά.
