Υλικά:
1 πατάτα καλά βρασμένη
100gr αραβοσιτέλαιο η ηλιέλαιο
1 κρόκο αυγού
Χυμό από ½ λεμόνι
Εκτέλεση:
Βράζουμε την πατάτα. Αφού την βράσουμε την βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τον κρόκο αυγού και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε εναλλάξ το λεμόνι με το λάδι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια παχύρευστη μάζα. Διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 μέρες.
