Σε ένα μπολ αδειάζουμε την ρόκα, τα
ντοματίνια, κόβοντας τα στην μέση και την παρμεζάνα. Χτυπάμε στο μπλέντερ το
ελαιόλαδο μαζί με το πετιμέζι, το μηλόξυδο, τις λιαστές ντομάτες και το
κουκουνάρι. Αδειάζουμε το μίγμα μέσα στην σαλάτα και προσθέτοντας το αλάτι και
το ελαιόλαδο και τέλος ανακατεύουμε καλά.
Στο παρακάτω link μπορείτε να
δείτε πως κόβουμε διάφορα λαχανικά και μυρωδικά.
