Πλύσιμο λαχανικών, μυρωδικών, φρούτων

Σε ένα μπολ αδειάζουμε το νερό. Προσθέτουμε το αλάτι και το ξύδι. Πλένουμε τα λαχανικά μας κάτω από τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε μέσα στο μπολ και τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Έπειτα τα ξεβγάζουμε καλά με σκέτο νερό 2-3 φορές.