Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, αδειάζουμε το ελαιόλαδο, το κονιάκ, τον χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την καρυδόψιχα, τις σταφίδες, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέϊκιν παουντερ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα. Αδειάζουμε μέσα το μίγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για 1 ώρα. |
