Κουλουράκια

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ αδειάζουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, το αυγό και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε το βούτυρο, την άχνη, το μπέϊκιν πάουντερ, το αλεύρι και τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Αφού τα ζυμώσουμε καλά βάζουμε την ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο. Έπειτα πλάθουμε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε από πάνω με λίγο αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 150-160 βαθμούς για 30 λεπτά.